Мангольд
Холодостойкий среднеспелый сорт. Листья крупные, удлиненно-овальной формы, фиолетово-зеленые, со слабопузырчатой поверхностью, длиной 23-25 см. Черешки малиново-красные, мясистые, длиной 25-27 см. Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к цветушности, повышенное содержание витаминов, каротина, минеральных солей, белка, сахаров. Используют в свежем виде как салатную зелень, в кулинарии, черешки маринуют... Подробнее
Очень красивый сорт мангольда, который образует полустоячий куст высотой 45-60 см, с крупными, темно-зелеными листьями и черешками ярко-желтого цвета. Молодые листья идентичны шпинату, могут быть приготовлены и употреблены как обычный шпинат. Стебли готовят как спаржу. Употребление сока способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов, улучшению памяти. Рекомендуется при малокровии, помогает очищению желчного пузыря, печени и почек... Подробнее
Среднеспелый сорт с нежными листьями и сочными черешками. Черешки широкие, сочные, светло-зеленого цвета, длиной 20-25 см. Листья крупные, сильногофрированные, темно-зеленые, очень нежные и вкусные. Нежные листья употребляют в свежем и вареном виде, добавляют в овощные супы, из них готовят голубцы и заготовки на зиму. Молодые черешки используют в свежем виде, тушат, отваривают или готовят на пару, добавляют в супы, маринуют и консервируют... Подробнее
